باذنجان مشوي دايت

التبليغ عن مخالفة.


1 من 1 صور flower
رفع صورة
نشرت من قبل: Flower
نشر في:  الدايت
مشاهدات الصفحة:  2441 مشاهدات
وقت التحضير:  20 دقائق
وقت الطبخ:  15 دقائق

معلومات أخرى

نوع الوصفة: طبق جانبي
المطبخ: مصري

طريقة التحضير

١. إثقبي الباذنجان من عدة أماكن وذلك للحوؤل دون إنفجارها خلال الشوي. اشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن. قلبيها باستمرار لتشوى من كافة الجهات و الى ان يطرى الباذنجان. ٢. انزعي القشرة الخارجية للباذنجان و تخلصي منها وإحتفظي باللّب. ٣. في وعاء صغير امزجي عصير الليمون, الزيت, و الملح ثم اسكبي هذا الخليط على لب الباذنجان و امزجي جيدا. ٤. ضعي الباذنجان وسط طبق للتقديم ثم صفّي مكعبات الطماطم و البصل حول الباثنجان. ٥. رشي البقدونس المفروم على الباذنجان و زيني الطبق بأوراق النعناع. ٦. قدمي الطبق باردا.

المقادير

2 باذنجان حجم كبير ٢ طماطم كبيرة الحجم, مقطّعة الى مكعبات ١ بصل حجم وسط, مقطع الى مكعبات صغيرة ١⁄٢ بقدونس باقة, مفروم ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥ أوراق نعناع, للتزيين ملح

لا توجد تعليقات