كبسة الدجاج والبطاطس

التبليغ عن مخالفة.


1 من 1 صور flower
رفع صورة
نشرت من قبل: Flower
نشر في:  الأرز و المعكرونة
مشاهدات الصفحة:  1828 مشاهدات
وقت التحضير:  20 دقائق
وقت الطبخ:  45 دقائق

معلومات أخرى

نوع الوصفة: طبق رئيسي
المطبخ: خليجي

طريقة التحضير

يقشر البصل ويقطع قطع خفيفة متوسطة الحجم
تقطع الدجاج أربع قطع يسخن السمن في قدر ويضاف البصل ويحمر مع التحريك المستمر
ثم يضاف الدجاج ويقلب مع البصل ويضاف الليمون الناشف
تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتضاف ثم يضاف البهارات ويحرك المزيج جيداً
تقطيع البطاطس إلى مكعبات وإضافته إلى المزيج مع إضافة ½ كأس ماء ويغطى القدر حتى ينضج الدجاج
يغسل الارز وينقع لمدة ½ ساعة
يسخن الزيت في قدر وتقطع 2 حبة طماطم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الزيت
يقلب الطماطم ثم يضاف الأرز بعد تصفيته من الماء مع قليل من الملح مع إضافة ½ كأس ماء ساخن
ويغطى القدر حتى ينضج ارز عسيري
ثم يضاف الارز فوق خليط الدجاج والبطاطس بدون تحريك ويغطى القدر بالقصدير ويترك على نار هادئة حوالي 45 دقيقة

المقادير

2 دجاجة كبيرة
5 كؤوس أرز هندي
2 م-ك سمن
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
2 م-ك زيت نباتي
6 حبات ليمون ناشف
5 كؤوس ماء
1 مكعب ماجي
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصل طماطم
ليمون للزينة
بهارات
5 حبات هيل
3 قرفة
5 حبات قرنفل
5 حبات فلفل أسود
م-ص كمون مطحون
م-ص هيل مطحون
م-ص ملح
4 ورق غار

لا توجد تعليقات